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Voyage au cœur de la cuisine italienne

Si vous souhaitez découvrir la cuisine d'un pays à l'accent chantant et au climat méditéranéen, vous êtes au bon endroit ! Connu mondialement pour ses spécialités culinaires, l'Italie vous fait voyager à travers ses plats ✈️☀️

Pizza, lasagne, gnocchis, risotto, tiramisu... on vous a concoté des idées de recettes pour vous accompagner dans votre excursion ! 

Les repas italiens sont constitués de 4 étapes :

  1. Pour commencer le repas dans les règles de l'art, les "Antipastisont servis comme entrées. 
  2. On enchaîne ensuite sur "il Primo Piatto" : un premier plat constitué principalement de féculents : pâtes, gnocchis, ou risotto, à vous de choisir ! 
  3. Le "Secondo Piatto" met en lumière les spécialités de viandes ou de poissons
  4. Les repas se termine sur le dessert et un café, boisson culturellement inscrite dans la vie des Italiens ☕

Les Antipasti

Bouchées, bruschetta ou encore crostini... Savourez ces entrées composées de fromages italiens comme la mozzarella ou la ricotta, qui font la réputation de la cuisine italienne. 

Nos recettes en vidéos 🎬

On vous propose de découvrir la recette de la bruschetta italienne composé de tomates séchées, de jambon sec et du fameux parmesan ! Pour mettre du soleil dans votre assiette, c'est par ici ☀️

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Les grands classiques

On ne peut pas goûter à la vraie cuisine italienne sans manger de pâtes, pizza, gnocchis ou de risotto ! Ca tombe bien, il en existe de toute sorte : légumes, fromages, poisson, viande... un florilège de recettes à tester et à approuver 😋

Quelles pâtes, quelles sauces ? 🍜

Tant appréciées par les enfants que par les grands, elles trônent en maîtres dans nos assiettes ! Cependant, peu de gens savent que chaque forme de pâtes se marie mieux avec une sauce spécifique !

Nous avons recherché pour vous tous les secrets des meilleurs duos pour vos repas !  🍝✨

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Ricotta, pesto, parmesan, mozzarella, basilic ... que des ingrédients qui respirent l'Italie ! Cuisinez du Saltimboccas accompagnés de son gratin de macaronis pour les apprécier à leurs justes valeurs 🍽️

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Si vous voulez changer la cuisson de ce plat typique italien mais que vous n'avez pas de four à pizza, testez la pizza au BBQ 🔥 Rapide et originale, cette recette vous donne l'occasion de jouer au pizzaiolo aventureux 😉

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Pour préparer un plat convivial et pleins de couleurs, suivez la recette des gnocchis aux légumes du soleil 🍅☀️

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Les dolci*

Les desserts italiens sont une célébration de la dolce vita, mettant en avant des saveurs riches et une passion pour les ingrédients de qualité.

Le tiramisu, un classique italien, marie le moelleux du mascarpone au café fort, créant un équilibre parfait de douceur et d'amertume.

*Dolci = desserts

La panna cotta, douce et crémeuse, est un favori avec sa texture soyeuse et sa couverture de coulis de fruits rouges ou de caramel.

La glace italienne, ou gelato, est une symphonie de saveurs, allant des classiques vanille et chocolat aux goûts audacieux comme le pistache ou la stracciatella.

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Terminez votre repas en apotéose en dégustant la délicieuse "gelato* Stracciatella" ! Cette glace italienne (réalisable sans sorbetière) est composée de lait, de crème et de copeaux de chocolat 🍨 

* Gelato = crème glacée

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Pendant les fêtes, le panettone, ce pain sucré moelleux aux fruits confits, trône sur les tables, apportant une touche d'Italie à la saison des célébrations

Mini Panettones au chocolat

Dégustez le bonheur en version miniature avec nos Mini Panettones aux pépites de chocolat, une explosion de saveurs sucrées dans chaque bouchée ! 🍫🍰😋

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Ces délices italiens sont un rappel que la passion pour la cuisine est au cœur de la culture italienne.

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