Conchiglioni farcis

Au préalable:

Faites précuire les pâtes 5 min dans une eau bouillante salée.

Egouttez-les, rafraîchissez-les sous l'eau froide.

Réservez-les étalées sur un torchon propre.

Effeuillez et ciselez le persil.

Epluchez les oignons et les gousses d'ail puis mixez-les avec la viande.

Ajoutez le persil.

Préchauffez le four à 180°.

Préparation:

Garnissez les conchiglioni avec la farce et disposez-les dans un plat au four. Ajoutez le bouillon et le coulis de tomate mélangés. Parsemez les pâtes de parmesan.

Faites gratiner pendant 20 à 25 minutes.