Mélange de "breakfast" (petit-déjeuner) et "lunch" (déjeuner), le brunch vient tout droit des Etats-Unis. Généralement dégusté entre 11 et 15 heures, il se compose de plats à la fois sucrés et salés. 

Véritable moment de convivialité le week-end ou pendant les vacances, le brunch est parfait pour satisfaire toute la famille grâce à sa diversité de plats 😋 

Pancakes, gaufres, oeufs brouillés, saumon, avocat, pain perdu, boissons chaudes ou vitaminées.... on risque de vous donner envie de bruncher !

Particulièrement copieux, le véritable brunch américain est composé d'œufs brouillés et de bacon accompagnés de pommes de terre sautées et de coleslaw (salade de chou et de carottes). On retrouve aussi les traditionnels pancakes arrosés de sirop d'érable.

En France, lorsque l'on organise un brunch, c'est très simple : quelques crêpes sucrées ou salées, un fromage blanc avec du granola, des fruits frais et des légumes à croquer, des toasts avec de la confiture... et le tour est joué !

Œufs brouillés, en omelette ou en cocotte, sur une tartine avec un avocat ... dégustez vos œufs sous de multiples formes pour des recettes généreuses et énergétiques !

Ajoutez une touche d'avocat crémeux pour une expérience encore plus riche en saveurs et en textures.

Transformez votre brunch en un festin de saveurs captivantes en explorant les innombrables façons d'apprécier ce trésor de la cuisine matinale.

Venue tout droit des cuisines nord-africaines, la Chakchouka a conquis le monde culinaire par sa simplicité et ses saveurs audacieuses. Cette préparation consiste en une poêlée de poivrons, d'oignons, de tomates et d'œufs, agrémentée d'épices telles que le cumin, le paprika, et le piment.

La Chakchouka offre une symphonie de couleurs et de goûts, allant du piquant au doux, du fumé au sucré, en fonction des variantes régionales.

Servie généralement avec du pain croustillant ou des pita, cette recette est idéale pour le brunch, offrant une explosion de saveurs réconfortantes à chaque bouchée.

Pour un brunch ultra-gourmand, rien de meilleur que des pancakes ou des traditionnelles crêpes. Natures, au chocolat avec quelques fruits de saison, mais aussi en version salée, ces délices moelleux vous invitent à un festin de saveurs.

Accompagnez-les de sirop d'érable, de confiture maison, de fromage ou de tout ce qui vous plaît, car avec des pancakes et des crêpes, les possibilités sont infinies. Vous allez vous régaler !

Pour accompagner un brunch, préparez des boissons gourmandes et rafraîchissantes.
 

Optez pour une boisson chaude et réconfortante en hiver, comme un cappuccino onctueux ou un chocolat chaud parfumé à la cannelle.

En été, privilégiez les boissons fruitées et vitaminées, comme des smoothies aux fraises 🍓, aux bananes 🍌, ou des jus de fruits frais, pour vous désaltérer tout en faisant le plein d'énergie. Quelle que soit la saison, vos papilles seront comblées.

Pour un brunch équilibré, misez sur des recettes healthy grâce au muesli ou au granola, qui apportent une touche de croustillant et de gourmandise à votre matinée.

Accompagnés de yaourt nature, de fruits frais, ou de miel, ces délices nutritionnels offrent un équilibre parfait entre saveurs exquises et bienfaits pour votre corps, faisant de votre brunch un véritable festin énergétique.

Et on n'oublie pas les plus gourmands avec des recettes de pains perdus, de viennoiseries et de biscuits 😋.

Ces délices sucrés, souvent imprégnés de parfums délicats comme la cannelle et la vanille, vous feront fondre de plaisir. Accompagnés d'une tasse de café fraîchement préparée ou d'un chocolat chaud onctueux, ils apportent une touche de réconfort à votre brunch, parfait pour satisfaire les papilles des gourmets et des gourmands.

N'hésitez pas à nous partager vos résultats via les réseaux sociaux, que ce soit raté ou non, promis pas de moquerie. 🤪 #CuisinerAvecColruyt