Lapins-matins au chocolat

Au préalable

1. (10min)
2. - Préchauffez le four à 200 °C.
3. - Faites fondre le beurre.
4. - Battez l’œuf avec une fourchette.

Préparation

1. - Déroulez la pâte à croissant. Faites chevaucher légèrement les feuilles de pâte et soudez-les en appuyant afin d’obtenir un seul long morceau. Enduisez de beurre fondu et parsemez de granulés de chocolat.
2. - Coupez la pâte en 8 longues bandes.
3. - Coupez chaque bande aux 2/3 et enroulez-les (elles forment la tête du lapin). Coupez chaque tiers de pâte restant en 2 pour représenter les oreilles.
4. - Déposez les roulades sur une plaque de four tapissée de papier cuisson et appliquez-y les morceaux de pâte restants en guise d’oreilles. Appuyez pour les souder.
5. - Enduisez les lapins-matins d’œuf battu et glissez-les ± 15 min au four préchauffé.