Biscuits aux noix aux trois chocolats

Au préalable:

Hachez finement les noix.

Cassez le chocolat blanc et le chocolat au lait et le chocolat noir en gros morceaux.

Préparation:

Préchauffez le four à 200 °C.

Mélangez la farine avec le sucre brun, le sucre vanillé, le sel et la levure.

Battez l'oeuf et mélangez-le avec le beurre froid en noisettes. Incorporez le tout dans le mélange à base de farine.

Pétrissez rapidement jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Intégrez les 3 sortes de chocolat à la pâte.

Recouvrez une plaque de four de papier cuisson. Façonnez des biscuits avec la pâte (pour plus de facilité, humectez vos mains), et disposez-les sur la plaque de cuisson.

Faites cuire les biscuits au four préchauffé pendant 20 min.

Disposez-les sur une grille à l'aide d'une spatule et laissez-les entièrement refroidir.