INSPIRATION EN CUISINE
Biscuits aux noix aux trois chocolats
20 pers.
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Au préalable:
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Hachez finement les noix.
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Cassez le chocolat blanc et le chocolat au lait et le chocolat noir en gros morceaux.
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Préparation:
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Préchauffez le four à 200 °C.
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Mélangez la farine avec le sucre brun, le sucre vanillé, le sel et la levure.
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Battez l'oeuf et mélangez-le avec le beurre froid en noisettes. Incorporez le tout dans le mélange à base de farine.
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Pétrissez rapidement jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
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Intégrez les 3 sortes de chocolat à la pâte.
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Recouvrez une plaque de four de papier cuisson. Façonnez des biscuits avec la pâte (pour plus de facilité, humectez vos mains), et disposez-les sur la plaque de cuisson.
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Faites cuire les biscuits au four préchauffé pendant 20 min.
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Disposez-les sur une grille à l'aide d'une spatule et laissez-les entièrement refroidir.
Vous pouvez réaliser ces biscuits avec d'autres variétés de chocolat, à la menthe ou à l'orange, par ex. Ou avec une seule sorte de chocolat. Vous pouvez aussi choisir d'autres fruits secs selon vos envies.
