INSPIRATION EN CUISINE
Petit pain à l'oeuf, au saumon et aux crevettes
4 pers.
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Préparation:
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Préchauffez le four à 180 °C.
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Enlevez le chapeau de chaque pains et retirez la mie. Déposez les petits pains évidés et les chapeaux sur une plaque de four.
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Répartissez les lanières de saumon et les crevettes grises dans les pains.
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Cassez 1 oeuf dans chaque pain en veillant à ce que le jaune reste entier. Salez et poivrez.
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Glissez 10 à 12 min au four préchauffé. Si les pistolets brunissent trop vite, couvrez-les de papier aluminium afin de pouvoir terminer la cuisson des oeufs.
Utilisez les chapeaux comme mouillettes. Variantes: - Remplacez le saumon et les crevettes par des dés de jambon ou des lardons. - Combinez saumon et tronçons d'asperges vertes cuites. - Garnissez les demi-pistolets de champignons légèrement étuvés à l'ail.
