
Muesli tonique aux agrumes
Ingrédients
4 personnes- pamplemousses 2
- clémentines 2
- grenades 1
- menthe 0.5 plants
- alternative végétale au yaourt 400 g
- muesli 120 g
- baies de goji 2 c. à soupe
- miel d'acacia liquide 4 c. à soupe
Au préalable
Au préalable (moins de 30 min.)
- (15 min)
- - Réservez quelques feuilles de menthe pour la décoration et ciselez le reste.
- - Pelez les agrumes à vif (jusqu’à la chair) avec un couteau tranchant et découpez les quartiers entre les membranes. Procédez au-dessus d’un bol pour recueillir le jus. Mélangez les quartiers d’agrumes avec la menthe ciselée.
- - Coupez la grenade en 2 et extrayez-en les graines.
Préparation (5 min)
- - Répartissez la moitié des agrumes et des graines de grenade dans de jolis verres larges.
- - Ajoutez une couche d’alternative végétale du yaourt
- et les baies de goji.
- - Complétez avec le reste des agrumes (réservez 4 quartiers de clémentine pour la décoration) et de l’alternative végétale du yaourt. Répartissez le miel et le muesli par-dessus, et terminez par les graines de grenade restantes. Décorez d’1 quartier de clémentine
- et d’1 feuille de menthe.