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Goûter gourmand : Ateliers roulés et sucrés !
Goûter gourmand : Ateliers roulés & sucrés !
Les desserts roulés et sucrés sont des pâtisseries incontournables pour les amateurs de sucreries. Véritables délices gourmands, ces desserts se déclinent en une variété de recettes, des plus simples aux plus élaborées, et s'adaptent à toutes les occasions.
Qu'il s'agisse d'un goûter entre amis, d'un dessert ou d'un moment de plaisir solitaire, les desserts roulés sauront ravir vos papilles et apporter une touche de douceur à votre journée.
Nous vous proposons une sélection de recettes originales et simples à réaliser, ainsi que des astuces et conseils pour réussir à coup sûr la préparation de ces desserts gourmands.
Alors, prêts à vous lancer dans la préparation de ces délices sucrés ? Suivez-nous pour découvrir les secrets des desserts roulés et sucrés !
Transformer des classiques salés en roulés sucrés
- Les nems : ces petits rouleaux de pâte de riz farcis de légumes ou de viande, peuvent être revisités en version sucrée. Pour cela, il suffit de remplacer les ingrédients salés par des fruits frais, comme des fraises, des mangues ou des bananes, et de les saupoudrer de sucre glace ou de cannelle. Les nems sucrés se dégustent tièdes,
- Les rouleaux de printemps : ce sont des rouleaux de riz ou de vermicelles de riz garnis de légumes ou de viande. Pour les décliner en version sucrée, on peut les garnir de fruits frais, de chantilly ou de crème pâtissière, et les saupoudrer de sucre glace. Les rouleaux de printemps sucrés se dégustent frais, accompagnés d'une sauce sucrée ou d'un coulis de fruits.
- Les wraps : ces galettes de blé ou de maïs garnies de viande, de légumes ou de fromage, peuvent être transformés en desserts roulés. Pour cela, il suffit de garnir les wraps de fruits frais, de chocolat fondu ou de confiture, et de les rouler sur eux-mêmes pour former des rouleaux sucrés. Les wraps sucrés peuvent être dégustés froids ou tièdes, selon les envies.
Nos roulés-sucrés pour l'été ! ☀️
1 - Nem pomme miel cannelle
Arrosez de miel et de cannelle des morceaux de pommes. Dans une pâte à nem, enroulez votre garniture. Faites frire !
Pour la déco :
Crumble (farine, beurre, sucre : formez du bout des doigts et 15 min à 180°C).
2 - Rouleau de printemps fruité
Enroulez des tranches de kiwi, de mangue, et du mascarpone sucré au sucre vanillé dans une galette de riz. Servez frais!
Pour la déco :
Cruesli aux pépites de chocolat ou aux fruits rouges.
3 - Wrap chaud choco-banane
Enroulez des morceaux de bananes arrosées de coulis de chocolat dans un wrap. Faites chauffer dans une machine à panini.
Pour la déco :
Chantilly, coulis de chocolat et noix de pécan.
4 - Croissant aux framboises
Enroulez des framboises fraîches et du chocolat blanc dans une pâte feuilletée coupée en triangle. Enfournez pour 10 min à 180°C.
Pour la déco :
Sucre glace, coulis de fruits rouges et pistaches concassées.
5 - Crêpe roulée tout choco
Faites une pâte à crèpes avec du cacao. Enroulez une crêpe chocolatée maison tartinée de beurre de cacahuètes et de confiture de fraise.
Pour la déco :
Fruits rouges, cacahuètes concassées et copeaux de chocolat blanc.
Une option parfaite pour toutes occasions !
En conclusion, les desserts roulés sucrés offrent une manière amusante et originale de déguster des desserts. Les différentes recettes proposées, qu'il s'agisse de nems, de rouleaux de printemps, de wraps, de croissants ou de crêpes roulées en aumônière, permettent de varier les plaisirs et de surprendre les papilles.
En utilisant des ingrédients sucrés comme des fruits frais, de la confiture ou du chocolat, on peut créer des desserts roulés gourmands et adaptés à tous les goûts. Que ce soit pour un dessert à la maison ou pour impressionner ses invités lors d'un dîner, les desserts roulés sucrés sont une option à ne pas négliger pour des moments de plaisir et de convivialité.
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