Name: Crêpe farcie à la glace et au coulis de fruits rouges
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 8 boules glace au yaourt; 150 gr fraises surgelées; 100 g myrtilles (surgelées); 1 c. à soupe de jus de citron; 4 crêpes (espace fraîcheur); 2 c. à soupe miel liquide; 1 gousse de vanille

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Crêpe farcie à la glace et au coulis de fruits rouges

Ingrédients

Préparation

Mode de cuisson

Préparation

Au préalable
Sortez les myrtilles du surgélateur 30 min avant utilisation. Entre-temps, fendez la gousse de vanille et grattez les graines. Mettez les fraises surgelées dans un poêlon et ajoutez le miel, les graines et la gousse de vanille ainsi que le jus de citron. Faites mijoter 10 min à feu doux. Tamisez le tout en appuyant bien sur les fruits et laissez refroidir.
Préparation
Déposez 2 boules de glace sur la moitié de chaque crêpe et écrasez-les légèrement. Couvrez d'1 c. à soupe de myrtilles. Roulez les crêpes et coupez-les en 2.
Présentation
Présentez 2 demi-crêpes par assiette. Nappez de coulis de fraises et parsemez du restant de myrtilles.

Préparation

Mode de cuisson

Préparation

Au préalable
Sortez les myrtilles du surgélateur 30 min avant utilisation. Entre-temps, fendez la gousse de vanille et grattez les graines. Mettez les fraises surgelées dans un poêlon et ajoutez le miel, les graines et la gousse de vanille ainsi que le jus de citron. Faites mijoter 10 min à feu doux. Tamisez le tout en appuyant bien sur les fruits et laissez refroidir.
Préparation
Déposez 2 boules de glace sur la moitié de chaque crêpe et écrasez-les légèrement. Couvrez d'1 c. à soupe de myrtilles. Roulez les crêpes et coupez-les en 2.
Présentation
Présentez 2 demi-crêpes par assiette. Nappez de coulis de fraises et parsemez du restant de myrtilles.