INSPIRATION EN CUISINE
La Courge Butternut
La courge butternut est un légume d'automne polyvalent et délicieux qui a un goût sucré et de noisette. Sa croûte est assez dure et lisse. Sa chair a peu de graines et contient une pulpe d'orange au goût doux rappelant le beurre. Parfois, elle est appelée courge cacahuète en raison de sa forme.
Sa texture crémeuse et douce se marie bien avec une variété d'autres ingrédients, tels que les épices, les herbes et les fromages.
Les bienfaits de la courge Butternut en cuisine
Riche en nutriments : La courge butternut est une excellente source de vitamines A et C, de potassium et de fibres alimentaires. Ces nutriments sont importants pour maintenir une bonne santé et peuvent aider à prévenir les maladies.
Faible en calories : La courge butternut est relativement faible en calories, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui cherchent à contrôler leur apport calorique. Une tasse de courge butternut cuite ne contient que 63 calories.
Durée de conservation : Elle est facile à conserver à la maison, ce qui en fait un ingrédient pratique à avoir sous la main.
Idées recettes autour de la courge Butternut
La courge butternut peut être rôtie, grillée, cuite au four, sautée, utilisée dans des soupes, des ragoûts, des purées, des sauces, des desserts et bien plus encore.
De plus, elle est particulièrement facile à préparer et à cuire. Elle peut être pelée et coupée en dés, ou cuite entière pour être ensuite farcie.
Gaufres butternut et velouté de potimarron
Faites vous plaisir en découvrant nos recettes hivernales à la courge butternut : gaufres et velouté, il n'y a plus qu'à se laisser tenter ! 🥰
Butternut farcie au Mont D'or 🧀
Quand l'automne arrive, le Mont d'Or est une valeur sûre. Pour changer, nous l'avons testé avec une courge butternut, c’est un délice 😜
Plus de recettes sur notre chaîne YouTube !
Voir les vidéos