Riz au Lait Doux à la Fleur d’Oranger pour bébé

Préparation

1. Préparation du riz au lait

2. Pré-cuisez le riz. Rincez bien le riz à l’eau froide jusqu’à ce qu’elle soit claire. Blanchissez le riz 2 minutes dans de l’eau bouillante puis égouttez-le, cela le rend plus digeste pour bébé. Dans une casserole, portez le lait infantile à frémissement. Ajoutez le riz, baissez le feu et faites cuire à feu doux pendant 25 à 30 minutes, en remuant régulièrement pour éviter qu’il n’accroche. Le riz doit être fondant et le lait bien absorbé.

3. Finitions

4. Hors du feu, ajoutez 2 à 3 gouttes d’eau de fleur d’oranger. Mélangez bien et laisse tiédir. Servir à température ambiante ou légèrement tiède. Vous pouvez mixer légèrement pour les bébés qui ont encore besoin d’une texture très lisse.