Compote pomme, poire et vanille pour bébé

Préparation

1. Préparation et cuisson des fruits

2. Lavez, épluchez et coupez la pomme et la poire en petits morceaux. Retirez bien les pépins et le cœur des fruits. Placez les morceaux de fruits dans une petite casserole avec 1 à 2 c. à soupe d’eau. Couvrez et faites cuire à feu doux pendant 10 à 12 minutes en surveillant. En fin de cuisson, ajoutez les grains d'une gousse de vanille. Mélangez bien.

3. Finitions

4. Mixez le tout jusqu’à obtention d’une purée bien lisse. Vous pouvez ajuster la texture avec un peu d’eau de cuisson si besoin. Laissez reposer quelques minutes avant de servir à bébé. La compote se déguste tiède ou à température ambiante.