INSPIRATION EN CUISINE

Minipizzas

Bouchées apéritives moins de 30 min.

Ingrédients

  • pâte à pizza 1 rouleaux
  • filets d'anchois à l’huile d’olive (bocal) 5
  • olives vertes dénoyautées 10
  • fromage râpé 50 g
  • bûches de fromage de chèvre 100 g
  • mozzarella 125 g
  • chair de tomates aux légumes (bocal) 20 c. à café
  • huile d'olive 1 c. à soupe
  • basilic 10 feuilles
  • thym séché 1 c. à café
  • origan séché 1 c. à café
  • paprika 1 c. à café
  • sel et poivre
  • Au préalable
Au préalable
Au préalable (moins de 30 min.)
  1. - Laissez égoutter les anchois sur de l'essuie-tout et coupez-les en 2.
  2. - Coupez la mozzarella en tranches, puis en lanières.
  3. - Coupez le fromage de chèvre en 10 tranches.
  4. - Ciselez le basilic.
Préparation (10 min + 15 min au four)
  1. - Réalisez 20 disques (à l'aide d'un verre, par ex.) dans la pâte à pizza et disposez-les sur une plaque de four huilée. Répartissez 1 c. à café de sauce tomate sur chaque morceau de pâte.
  2. - Garnissez une moitié des mini-pizzas d'anchois, de fromage râpé, de thym et d'olives. Salez légèrement (les anchois sont déjà très salés) et poivrez.
  3. - Garnissez l'autre moitié de mozzarella, de fromage de chèvre, de basilic frais, d'origan et de paprika. Salez et poivrez.
  4. - Glissez au four préchauffé à 200 °C pendant 15 min, jusqu'à ce que les pizzas soient dorées et croquantes.
Présentation

N'hésitez pas à varier les ingrédients de ces mini-pizzas : jambon, crevettes, ananas, chorizo, tapenade, morceaux de tomates séchées, etc.

Plus de recettes sur notre chaîne YouTube !

Voir les vidéos