Pizza au barbecue

Émincez les champignons de Paris. Coupez en dés le bacon. Coupez en rondelles la mozzarella. Dans une poêle, ajoutez un filet d'huile d'olive et faire revenir les champignons. Ajoutez les dés de bacon et continuez la cuisson. Ajoutez la sauce provençale et assaisonnez : sel, poivre et herbes de Provence. Laissez mijoter 5 min puis réservez.

Laissez cuire 3 minutes sur une grille au barbecue la pâte à pizza, puis, retournez la pâte. Disposez sur la pâte les rondelles de mozzarella puis ajoutez la garniture.

Décorez avec quelques feuilles d'origan.