Kougelhopf Alsacien

Au préalable:

La veille :

Faites tremper les raisins secs dans du kirsch.

Le jour même :

Dans un saladier, ajoutez la farine, le sucre, la levure puis mélangez.

Ajoutez le lait, les œufs, le beurre, les raisins égouttés puis pétrissez la pâte.

Préparation:

Dans un moule à Kougelhopf, disposez les amandes puis déposez la pâte. Laissez gonfler 3 heures.

Enfournez à 180° C durant 1 heure.

Présentation:

Saupoudrez le Kougelhopf de sucre glace.