Toasts au fromage de brebis, coppa et pistaches

Au préalable:

(10 min)

Coupez les tranches de coppa en 2.

Effeuillez le thym.

Hachez grossièrement les pistaches et mélangez-les avec le thym.

Préparation:

Préchauffez le four à 180 °C.

Faites chauffer une poêle à revêtement antiadhésif, sans matière grasse. Cuisez-y la coppa 1 min et égouttez sur de l'essuie-tout.

Tartinez chaque toast de fromage frais et parsemez de pistaches au thym. Glissez 1 min au four préchauffé.

Décorez les toasts d'une lanière de coppa et d'un tour de moulin de poivre noir.