Tian de légumes du soleil

Au préalable:

Coupez les tomates en rondelles.

Rincez, essuyez et coupez les extrémités des courgettes. Coupez-les en rondelles à la mandoline.

Faites de même avec les pommes de terre.

Écrasez les gousses d'ail.

Préparation:

Préchauffez le four à 180 °C.

Préparez le bouillon dans une casserole d'eau chaude avec des branches de thym pour qu'il infuse.

Ajoutez les gousses d'ail.

Dans un plat à gratin, en serrant un peu, faites des rangées avec les rondelles alternées. Arrosez le tout de bouillon pour que les légumes soient bien imbibés.

Placez au four 40 à 45 min.