Tian de légumes du soleil

Coupez les tomates en rondelles. Rincez, essuyez et coupez les extrémités des courgettes. Coupez-les en rondelles à la mandoline. Faites de même avec les pommes de terre. Écrasez les gousses d'ail.

Préchauffez le four à 180 °C. Préparez le bouillon dans une casserole d'eau chaude avec des branches de thym pour qu'il infuse. Ajoutez les gousses d'ail. Dans un plat à gratin, en serrant un peu, faites des rangées avec les rondelles alternées. Arrosez le tout de bouillon pour que les légumes soient bien imbibés. Placez au four 40 à 45 min.