Name: Potée aux légumes
Prep time: 2 h
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 1; 3 navets; 6 grosses pommes de terre; 3 carottes; 3 poireaux; 2 oignons; 2 c à s clou de girofle; 1; 1; 1; poivre noir

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Potée aux légumes

Ingrédients

Préparation

Mode de cuisson

Préparation

Au préalable
Epluchez les oignons puis piquez-les des clous de girofle. Epluchez les carottes, les navets et les pommes de terre. Coupez-les morceaux. Détaillez les poireaux en tronçons. Coupez le chou en quartiers.
Préparation
Dans une marmite, mettez le jarret, la poitrine. Couvrez d'eau froide. Portez à ébullition et ajoutez les oignons. Laissez cuire pendant 1 heure. Ajoutez les légumes puis laissez cuire 30 minutes. Salez et poivrez à votre convenance. Ajoutez les pommes de terre et les saucisses de Toulouse puis continuez la cuisson pendant 30 minutes.

Préparation

Mode de cuisson

Préparation

Au préalable
Epluchez les oignons puis piquez-les des clous de girofle. Epluchez les carottes, les navets et les pommes de terre. Coupez-les morceaux. Détaillez les poireaux en tronçons. Coupez le chou en quartiers.
Préparation
Dans une marmite, mettez le jarret, la poitrine. Couvrez d'eau froide. Portez à ébullition et ajoutez les oignons. Laissez cuire pendant 1 heure. Ajoutez les légumes puis laissez cuire 30 minutes. Salez et poivrez à votre convenance. Ajoutez les pommes de terre et les saucisses de Toulouse puis continuez la cuisson pendant 30 minutes.