INSPIRATION EN CUISINE

Thon grillé aux légumes du Sud

Thon grillé aux légumes du Sud

4 pers.
  • Préparation

Préparation
  1. Au préalable:

  2. Ôtez les graines et les filaments blancs des poivrons. Coupez-les, avec l'oignon et l'aubergine, en morceaux de taille égale.

  3. Émincez l'ail.

  4. Préparation:

  5. Préchauffez le four à 180 °C.

  6. Faites chauffer 2 c. à soupe d'huile d'olive dans une casserole et faites-y revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajoutez les morceaux de poivrons et d'aubergine ainsi que le Mix italien, et laissez cuire à couvert 5 min.

  7. Intégrez le coulis de tomates, puis transvasez la sauce aux légumes dans un plat à four.

  8. Enduisez les steaks de thon de tapenade et déposez-les sur les légumes. Glissez le plat 25 min au four préchauffé.

  9. Entre-temps, faites cuire les tagliatelles dans de l'eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l'emballage). Égouttez les pâtes et mélangez-y 1 c. à soupe d'huile d'olive. Salez et poivrez.