Soupe de raisin aux 2 couleurs

Préparation:

Faites bouillir le jus de raisin et le vin.

Laissez tiédir tout en ajoutant le sucre et la gélatine.

Mélangez quelques secondes puis réservez au réfrigérateur.

Entaillez chaque raisin de sorte à les faire infuser plus facilement.

Ajoutez-les à votre soupe puis laissez reposer 3h au réfrigérateur.

Servir frais accompagné de quelques zestes d'orange.