INSPIRATION EN CUISINE
Soupe de raisin aux 2 couleurs
Desserts
moins de 30 min.
Ingrédients
- raisins blancs 350 g
- raisins noirs 350 g
- sucre 30 g
- vin rouge 30 cl
- jus de raisin 60 cl
- gélatine 2 feuilles
- zestes d'orange
Au préalable
Préparation
- - Faites bouillir le jus de raisin et le vin.
- - Laissez tiédir tout en ajoutant le sucre et la gélatine.
- - Mélangez quelques secondes puis réservez au réfrigérateur.
- - Entaillez chaque raisin de sorte à les faire infuser plus facilement.
- - Ajoutez-les à votre soupe puis laissez reposer 3h au réfrigérateur.
- - Servir frais accompagné de quelques zestes d’orange.
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