INSPIRATION EN CUISINE

Soupe de melon aux fruits rouges

Desserts Prêt à l'avance 4 personnes

Ingrédients

  • glace vanille 4 boules
  • fruits rouges 150 g
  • melons 1
  • feuilles de menthe (fraiches) 10
  • sucre glace 2.5 c. à soupe
  • jus de pomme 1 dl
  • Au préalable
Au préalable
Au préalable (moins de 30 min.)
  1. - Coupez le melon en 4. Pelez chaque quartier et retirez-en les graines. Coupez la chair en plus petits morceaux et saupoudrez-les de sucre glace. Mixez jusqu’à obtention d’une purée lisse.
  2. - Ajoutez-y le jus de pomme.
Préparation
  1. - Réservez 30 min au réfrigérateur
Présentation

Versez la soupe de melon dans des assiettes creuses et déposez une boule de glace au milieu. Répartissez les fruits rouges tout autour et décorez de feuilles de menthe.

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