INSPIRATION EN CUISINE
Soupe à la pastèque
Desserts
moins de 30 min.
4 personnes
Ingrédients
4 personnes- glace vanille 4 boules
- pastèques 0.5
- oranges 1
- fruits frais (kiwi, raisin, orange, fraise, etc)
- sucre de canne 2 c. à soupe
- gousses de vanille 1
Au préalable
Préparation
- - Portez 1,5 dl d’eau à ébullition avec 2 c. à soupe de sucre de canne, la gousse de vanille fendue et le zeste d’orange.
- - Faites bouillir doucement pendant ± 3 min et laissez refroidir. Retirez la gousse de vanille.
- - Coupez la chair d’une demi-pastèque en morceaux et retirez délicatement tous les pépins. Mixez avec le sirop de sucre.
- - Versez dans des assiettes profondes et décorez de morceaux de fruits frais au choix. Accompagnez d’une boule de glace vanille.
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