INSPIRATION EN CUISINE

Soupe de poivrons aux émincés de boeuf

Soupe de poivrons aux émincés de boeuf

4 pers.
  • Préparation

Préparation
  1. Au préalable:

  2. (5 min)

  3. Hachez grossièrement la coriandre.

  4. Émincez l'ail.

  5. Ôtez les graines du piment, puis coupez-le en fines rondelles.

  6. Préparation:

  7. Faites chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive dans une casserole et faites revenir les oignons surgelés, l'ail et le piment 2 min.

  8. Ajoutez les poivrons surgelés et le bouillon de poule, puis laissez cuire 10 min. Intégrez les nouilles pour wok 2 min avant la fin de la cuisson.

  9. Entre-temps, faites chauffer 2 c. à soupe d'huile d'olive dans une poêle. Faites cuisez les lanières de boeuf surgelées 2 à 3 min à feu vif. Incorporez la pâte de curry. Versez les lanières de boeuf cuites dans la soupe.

  10. Présentation:

  11. Garnissez les bols de soupe de coriandre hachée.

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