Name: Salade Superfoods
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 c.s de coriandre; 500 g riz; 4 œufs durs; 1 brocoli; 2 avocats; 3 c.s de graines de chia noires; 2 courgettes; 160 g pousses d’épinards émincées; 1 concombre; 30 g graines de potiron

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Salade Superfoods

Ingrédients

Préparation

Mode de cuisson

Préparation

Préparation :
Blanchir les brocolis dans de l’eau bouillante salée pendant 2 minutes. Les rincer à l’eau froide, puis les éponger avec du papier absorbant. Répartir le riz dans 4 bols. Ajouter les œufs, le brocoli, les courgettes, les épinards et le concombre selon la présentation souhaitée. Tremper la moitié des avocats dans les graines de chia, puis les déposer dans les bols. Arroser de mayonnaise et parsemer de graines de courge. Une sauce César accompagnera parfaitement cette recette.

Préparation

Mode de cuisson

Préparation

Préparation :
Blanchir les brocolis dans de l’eau bouillante salée pendant 2 minutes. Les rincer à l’eau froide, puis les éponger avec du papier absorbant. Répartir le riz dans 4 bols. Ajouter les œufs, le brocoli, les courgettes, les épinards et le concombre selon la présentation souhaitée. Tremper la moitié des avocats dans les graines de chia, puis les déposer dans les bols. Arroser de mayonnaise et parsemer de graines de courge. Une sauce César accompagnera parfaitement cette recette.