INSPIRATION EN CUISINE
Salade italienne au melon
4 pers.
Préparation
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Au préalable:
Coupez la chair du melon en cubes de taille identique. Coupez les tomates cerises en 2. Effeuillez le basilic. Faites griller les pignons de pin dans une poêle à revêtement antiadhésif, sans matière grasse. Mélangez la salade de blé et la roquette.
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Préparation:
Mélangez l'huile d'olive avec le vinaigre balsamique et le miel liquide. Salez et poivrez. Répartissez le mélange de salades sur les assiettes et parsemez de cubes de melon, de demi-tomates cerises, d'olives, de basilic et de pignons de pin. Disposez la coppa dans la salade.
