Salade de pommes de terre & braisades

Au préalable:

Coupez les cornichons en rondelles.

Pelez et émincez l'échalote.

Emincez l'aneth.

Coupez les pommes de terre en deux ou en quatre selon sa taille.

Préparation:

Faites cuire les braisades sur le grill ou au BBQ durant 15 min.

Pour les patates :

Placez-les dans une casserole d'eau avec le sel. Faites bouillir puis laissez cuire pendant 15 minutes.

Rincez-les à l'eau froide.

Pour la vinaigrette :

Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre, du sel et du poivre. Emulsionnez.

Ajoutez les moutardes, l'aneth, l'échalote, les cornichons. Ajoutez 15 ml du vinaigre du bocal à cornichon. Mélangez.

Présentation:

Mélangez les pommes de terre et la sauce dans un saladier.