Salade de nectarines et mozzarella

Coupez les tomates cerises en deux. Coupez le poivron en lamelles. Coupez la mozzarella en tranches. Coupez les nectarines en quartiers.

Arrosez les nectarines d'huile d'olive et de sel. Sur un barbecue ou une poêle, faites griller les nectarines. Réservez. Dans un plat, placez la salade, les tomates, le poivron, les chiffonnades, la mozzarella et les nectarines. Arrosez d'huile d'olive et de vinaigre balsamique. Versez de miel sur les fruits et la mozzarella. Assaisonnez de sel marin.