Salade colorée fraises et tomates

Au préalable:

Coupez les fraises en deux dans la longueur.

Coupez en deux les tomates cerises.

Émincez l'échalotte.

Préparation:

Dans un bol, mélangez les fraises, les tomates cerises et les billes de mozzarella.

Dans un autre bol, préparez la vinaigrette. Versez le vinaigre, ajoutez-y le sel, la moutarde et mélangez bien à l'aide d'un fouet.

Ajoutez l'huile d'olive tout en mélangeant et finissez par ajouter un tour de moulin de poivre et l'échalote émincée.

Versez la vinaigrette sur le mélange fraises, tomates et mozzarella.

Terminez en ajoutant quelques feuilles de basilic.