Salade de fruits exotiques au fromage frais et crumble au coco

Au préalable (moins de 30 min.)

1. (10 min)
2. - Prélevez la chair des fruits de la passion.
3. - Coupez les kiwis en petits dés.
4. - Hachez les noisettes.

Préparation (10 min)

1. - Faites fondre le beurre dans une poêle et faites revenir les noisettes hachées, la noix de coco moulue et le sucre de canne pendant 3 à 4 min (la noix de coco doit être bien dorée). Laissez refroidir le crumble hors de la poêle.
2. - Mélangez la chair des fruits de la passion avec les dés de kiwi.
3. - Répartissez le fromage frais dans 4 raviers. Nappez de salade de fruits et parsemez de crumble au coco.