Name: Salade de Betteraves et Oranges Sanguines Pistaches
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 3 g betterave rouge en tranches; 2 oranges; 3 oranges sanguines; 200 g fromage blanc; 40 g pistaches hachées; 2 c. à soupe de persil frais; 1 orange sanguine pressée; 1 cuillère à soupe vinaigre balsamique; 2 c. à soupe huile d’olive; 1 échalote

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Salade de Betteraves et Oranges Sanguines Pistaches

Ingrédients

Valeurs nutritionnelles par personne

Énergie 1259 kj

Énergie 301 kcal

Gras 20 g

Gras saturé 7.5 g

Glucides 19.6 g

Du sucre 18 g

Fibre 4.7 g

Protéine 7.2 g

Le sel 0.3 g

sodium 110.3 mg

Préparation

Mode de cuisson

Préparation

Préparation vinaigrette
Mélangez du jus d’orange sanguine, du vinaigre balsamique, de l’échalote et de l’huile d’olive. Réservez.
Présentation
Étalez le fromage blanc sur un plat. Disposez les betteraves coupées en quartiers et les tranches d’orange par-dessus. Arrosez de vinaigrette, parsemez de pistaches concassées et de persil.

Préparation

Mode de cuisson

Préparation

Préparation vinaigrette
Mélangez du jus d’orange sanguine, du vinaigre balsamique, de l’échalote et de l’huile d’olive. Réservez.
Présentation
Étalez le fromage blanc sur un plat. Disposez les betteraves coupées en quartiers et les tranches d’orange par-dessus. Arrosez de vinaigrette, parsemez de pistaches concassées et de persil.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles par personne

Énergie 1259 kj

Énergie 301 kcal

Gras 20 g

Gras saturé 7.5 g

Glucides 19.6 g

Du sucre 18 g

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Le sel 0.3 g

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