INSPIRATION EN CUISINE
Rillettes de maquereau
6 pers.
Préparation
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Au préalable
Pelez et coupez les carottes en cubes. Hachez 2 échalotes.
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Préparation
Dans un saladier, écrasez les maquereaux avec un peu de liquide. Ajoutez la crème fraîche, les carottes, la moutarde, le curry, les câpres, le thym puis mélangez jusqu'à l'obtention de rillette. Assaisonnez.
