Name: Rillettes de maquereau
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 6 maquereaux au vin blanc; 2 échalotes; 200 gr crème fraîche; 4 carottes; 4 branches thym; 40 g moutarde; c. à soupe câpres; poivre noir

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Rillettes de maquereau

Ingrédients

Préparation

Mode de cuisson

Préparation

Au préalable

Pelez et coupez les carottes en cubes. Hachez 2 échalotes.
Préparation

Dans un saladier, écrasez les maquereaux avec un peu de liquide. Ajoutez la crème fraîche, les carottes, la moutarde, le curry, les câpres, le thym puis mélangez jusqu'à l'obtention de rillette. Assaisonnez.

Préparation

Mode de cuisson

Préparation

Au préalable

Pelez et coupez les carottes en cubes. Hachez 2 échalotes.
Préparation

Dans un saladier, écrasez les maquereaux avec un peu de liquide. Ajoutez la crème fraîche, les carottes, la moutarde, le curry, les câpres, le thym puis mélangez jusqu'à l'obtention de rillette. Assaisonnez.