INSPIRATION EN CUISINE

Canapés à la mousse de thon

Canapés à la mousse de thon

16 pers.
  • Préparation

Préparation
  1. Au préalable:

  2. Faites dorer 4 tranches de pain de mie au grille-pain ou sous le gril du four.

  3. Coupez chacune en 4 morceaux de taille égale ou découpez-y des formes festives (étoile, sapin, rond, carré, cœur, etc.)

  4. Préparation:

  5. Égouttez 200 g de thon au naturel et écrasez-le avec une fourchette. Mélangez-y 2 c. à soupe de mascarpone, le jus d'1/2 citron vert et 3 à 5 gouttes de tabasco. Salez et poivrez.

  6. Garnissez les toasts de la préparation au thon en formant des quenelles (pour plus de facilité, utilisez 2 cuillères à café).

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