Name: Ravioles du Dauphiné aux noix
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 4 plaques ravioles du dauphiné; 200 g cerneaux de noix; 4 c. à café jus de citron; 8 cuillère à café crème fraiche

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Ravioles du Dauphiné aux noix

Ingrédients

Valeurs nutritionnelles par personne

Énergie 43 kcal

Énergie 182 kj

Gras 1.5 g

Gras saturé 0.5 g

Glucides 6.4 g

Du sucre 0.5 g

Fibre 0.4 g

Protéine 1.8 g

Le sel 0.8 g

sodium 310.6 mg

Préparation

Mode de cuisson

Préparation

Préparation de la sauce
Dans une poêle, faites revenir 200 g de cerneaux de noix avec 4 cuillères à café de jus de citron. Ajoutez 8 cuillères à café de crème fraîche et faites cuire à feu vif en remuant constamment jusqu'à épaississement. Mettez de côté.
Cuisson et service des ravioles
Pochez les ravioles, puis les servir avec la sauce.

Préparation

Mode de cuisson

Préparation

Préparation de la sauce
Dans une poêle, faites revenir 200 g de cerneaux de noix avec 4 cuillères à café de jus de citron. Ajoutez 8 cuillères à café de crème fraîche et faites cuire à feu vif en remuant constamment jusqu'à épaississement. Mettez de côté.
Cuisson et service des ravioles
Pochez les ravioles, puis les servir avec la sauce.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles par personne

Énergie 43 kcal

Énergie 182 kj

Gras 1.5 g

Gras saturé 0.5 g

Glucides 6.4 g

Du sucre 0.5 g

Fibre 0.4 g

Protéine 1.8 g

Le sel 0.8 g

sodium 310.6 mg

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