Préparation
Mélangez l'huile d'olive, l'ail pressé, l'origan, le paprika, les oignons émincés, les olives et les tomates cerises. Salez et poivrez. Répartissez ce mélange dans les demi-poivrons et déposez-y 2 anchois que vous croisez. Glissez les poivrons farcis au four préchauffé à 200 °C pendant 30 min. Laissez refroidir quelques instants et parsemez de basilic haché.