Madeleines au pesto et parmesan

Au préalable (moins de 30 min.)

1. - Faites préchauffer votre four à 180°C.
2. - Dissociez les blancs des jaunes d’œufs.

Préparation (10 min au four)

1. - Dans un récipient, ajoutez, la levure, la farine, l’huile puis les jaunes d’œufs et mélangez.
2. - Dans un autre contenant, battez les blancs d’œufs sans les faire monter puis ajoutez-les à votre mélange et battez de nouveau.
3. - En continuant de battre, incorporez le parmesan et le pesto puis assaisonnez à votre convenance.
4. - Enfournez pendant 10 minutes à 180°C.