Au préalable
Délayez la levure dans le lait tiède puis laissez reposer 10 minutes. Coupez le beurre en dés.
Ajoutez dans un saladier la levure, l'oeuf, le sucre, le beurre, la vanille, le sel et la farine puis pétrissez.
Recouvrez avec un torchon puis laissez reposer pendant 2 heures.
Pétrissez légèrement la pâte puis étalez-la sur un plan de travail fariné.
A l'aide d'une emporte-pièce, découpez la pâte en plusieurs donuts puis déposez-les sur des feuilles de papier cuisson individuelles. Laissez reposer 30 minutes.