Hamburger maison

Au préalable:

Mélangez les steaks avec l'œuf, la chapelure et les pignons de pin. Épicez d'origan, de sel et de poivre (le mélange doit être bien relevé).

Roulez 6 boulettes de viande et aplatissez-les en leur donnant la forme d'un hamburger pas trop épais.

Coupez chaque tomate en 6 rondelles de taille égale.

Coupez le cornichon en fines tranches.

Mélangez les ingrédients de la sauce.

Préparation:

Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites cuire les hamburgers pendant ± 5 min de chaque côté à feu modéré (selon leur épaisseur).

Ouvrez délicatement les pains pour hamburgers et glissez-les au four préchauffé à 180 °C durant

5 min.

Garnissez chaque pain d'1 hamburger, de 2 rondelles de tomate et d'un peu de sauce.

Présentation:

Servez avec de la salade et des pommes de terre rissolées ou des frites.