Mélangez le hachis avec l'oeuf, l'oignon, le persil, le thym et la chapelure. Salez et poivrez.
Détaillez le chou-fleur frais en petits bouquets.
Préparation:
Préchauffez le four à 220 °C.
Disposez les bouquets de chou-fleur (surgelés) dans un grand plat à four.
Répartissez le hachis sur les légumes en appuyant. Piquez quelques fois la préparation avec une fourchette et versez la crème légère dans les trous pour qu'elle atteigne le chou-fleur.
Répartissez la chair de tomates par-dessus, puis épicez de basilic et de paprika, salez et poivrez. Ajoutez le beurre en noisettes.
Glissez le plat 1 h au four préchauffé. Couvrez-le de papier aluminium après 15 min.
Présentation:
Accompagnez de purée ou de grains de blé précuits.