INSPIRATION EN CUISINE
Confiture de melon
Mode de cuisson
-
Au préalable
Évidez le demi-melon, enlevez-en les pépins et détaillez la chair en morceaux. Écrasez les plus gros morceaux à l'aide d'une fourchette. Râpez le zeste du citron vert et pressez la chair. Coupez les feuilles de menthe en fines lanières.
-
Préparation
Mettez les morceaux de melon, le zeste et le jus de citron vert dans une grande casserole. Portez le tout à ébullition et laissez cuire durant 5 min. Ajoutez le sucre gélifiant. Portez de nouveau à ébullition et mélangez bien. Intégrez les lanières de feuilles de menthe. Mélangez bien le tout et versez la confiture dans des pots en verre.
-
Présentation
Fermez convenablement les pots et retournez-les.
Mode de cuisson
-
Au préalable
Évidez le demi-melon, enlevez-en les pépins et détaillez la chair en morceaux. Écrasez les plus gros morceaux à l'aide d'une fourchette. Râpez le zeste du citron vert et pressez la chair. Coupez les feuilles de menthe en fines lanières.
-
Préparation
Mettez les morceaux de melon, le zeste et le jus de citron vert dans une grande casserole. Portez le tout à ébullition et laissez cuire durant 5 min. Ajoutez le sucre gélifiant. Portez de nouveau à ébullition et mélangez bien. Intégrez les lanières de feuilles de menthe. Mélangez bien le tout et versez la confiture dans des pots en verre.
-
Présentation
Fermez convenablement les pots et retournez-les.
