INSPIRATION EN CUISINE
Champignons ricotta-tomate au lard fumé
Bouchées apéritives
Moins de 45 min.
10 pièces
Ingrédients
- lard fumé 5 tranches
- champignons 10
- basilic 10 feuilles
- tapenade de tomates 2 c. à soupe
- ricotta 100 g
- gruyère râpé 2 c. à soupe
- poivre
Au préalable
Préparation (30 min)
- - Préchauffez le four à 180 °C.
- - Mélangez la ricotta et le gruyère avec la tapenade de tomates. Poivrez.
- - Retirez le pied des champignons et farcissez les chapeaux de mélange à la ricotta.
- - Coupez les tranches de lard en 2. Enfilez chaque morceau sur un bâtonnet avec une feuille de basilic. Complétez avec un champignon farci. Réalisez 10 brochettes au total.
- - Disposez les brochettes dans un plat à four et glissez-les 15 min au four préchauffé.
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