INSPIRATION EN CUISINE
Canard et poire surprise
15 pers.
Préparation
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Au préalable:
Enlevez le trognon de la poire, découpez la chair en ± 15 morceaux et arrosez de 2 c. à café de vinaigre balsamique.
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Préparation:
Couvrez chaque morceau de poire d'une feuille de basilic, enveloppez d'une tranche de magret de canard fumé et piquez-y un bâtonnet cocktail.
Astuce
Egalement succulent avec des nectarines, pêches ou abricots frais.
