Canard et poire surprise

Au préalable (moins de 30 min.)

1. Enlevez le trognon de la poire, découpez la chair en ± 15 morceaux et arrosez de 2 c. à café de vinaigre balsamique.

Préparation (10 min)

1. Couvrez chaque morceau de poire d'une feuille de basilic, enveloppez d'une tranche de magret de canard fumé et piquez-y un bâtonnet cocktail.

Egalement succulent avec des nectarines, pêches ou abricots frais.