Aubergine

Les aubergines se présentent sous différentes formes et couleurs, rondes ou longues, violettes, roses ou blanches, mais elles poussent toutes de la même manière.

La période de récolte se situe entre l'été et l'automne, selon le moment où les graines sont semées ou plantées. Originaire d'Inde, l'aubergine préfère naturellement les climats chauds (minimum 15°) pour pousser et préfère les sols riches en humus.