Café choco-cannelle

Au préalable:

(2 min)

Râpez quelques centimètres de chocolat pour la garniture et coupez le reste en morceaux.

Préparation:

Faites chauffer le lait dans un poêlon jusque sous le point d'ébullition. Plongez-y la cannelle et laissez infuser

10 min, hors du feu.

Retirez le bâton de cannelle du poêlon et faites-y fondre les morceaux de chocolat. Réchauffez le lait chocolaté.

Entre-temps, faites passer le café et fouettez fermement la crème fraîche.

Versez le café dans 4 verres résistant à la chaleur. Complétez de Baileys, puis de lait chocolaté.

Nappez délicatement de crème fraîche et décorez de chocolat râpé.