INSPIRATION EN CUISINE
Café brésilien
Boissons
moins de 30 min.
4 personnes
Ingrédients
4 personnes- espresso très chaud 3.5 dl
- rhum 7 cl
- crème fraîche (min. 35 % de M.G.) 2 dl
- chocolat noir 30 g
- sucre de canne 4 c. à café
Au préalable
Préparation (10 min)
- - Fouettez fermement la crème fraîche.
- - Faites fondre le chocolat au bain-marie (déposez un récipient résistant à la chaleur sur une plus petite casserole d’eau très chaude, sans que le fond du récipient ne soit en contact avec l’eau).
- - Répartissez le rhum et le sucre de canne dans des verres ou des tasses et complétez d’espresso .
- - Nappez de crème fraîche fouettée et décorez de chocolat fondu.
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