INSPIRATION EN CUISINE
Au préalable:
Pelez les ails et coupez-les en 2 dans le sens de la longueur.
Coupez la ciabatta en 12 tranches.
Hachez grossièrement la roquette.
Râpez le parmesan.
Préparation:
Faites griller les tranches de ciabatta sous le gril du four 2 min 30 de chaque côté.
Frottez-les ensuite avec l'ail coupé et enduisez-les d'huile de l'emballage des tomates confites (ou huile d'olive).
Disposez 2 à 3 filets d'anchois égouttés et de la roquette sur les tranches de ciabatta.
Répartissez les tomates confites par-dessus.
Finalisez avec quelques tours de moulin de poivre noir, la crème de balsamique et le parmesan râpé.