Name: Bruschettas aux filets d'anchois
Yield: 12
Ingredients: 20 g roquette; 2 c à café pâte d'ail à l'huile de tournesol; 20 tomates demi-séchées à l'huile tomates confites; 20 g parmesan; 1 ciabatta précuite; 100 g filets d'anchois à l'huile (espace fraîcheur); 4 c. à soupe crème de balsamique; poivre noir

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Bruschettas aux filets d'anchois

Ingrédients

Préparation

Mode de cuisson

Préparation

Au préalable:
Pelez les ails et coupez-les en 2 dans le sens de la longueur. Coupez la ciabatta en 12 tranches. Hachez grossièrement la roquette. Râpez le parmesan.
Préparation:
Faites griller les tranches de ciabatta sous le gril du four 2 min 30 de chaque côté. Frottez-les ensuite avec l'ail coupé et enduisez-les d'huile de l'emballage des tomates confites (ou huile d'olive). Disposez 2 à 3 filets d'anchois égouttés et de la roquette sur les tranches de ciabatta. Répartissez les tomates confites par-dessus. Finalisez avec quelques tours de moulin de poivre noir, la crème de balsamique et le parmesan râpé.

Préparation

Mode de cuisson

Préparation

Au préalable:
Pelez les ails et coupez-les en 2 dans le sens de la longueur. Coupez la ciabatta en 12 tranches. Hachez grossièrement la roquette. Râpez le parmesan.
Préparation:
Faites griller les tranches de ciabatta sous le gril du four 2 min 30 de chaque côté. Frottez-les ensuite avec l'ail coupé et enduisez-les d'huile de l'emballage des tomates confites (ou huile d'olive). Disposez 2 à 3 filets d'anchois égouttés et de la roquette sur les tranches de ciabatta. Répartissez les tomates confites par-dessus. Finalisez avec quelques tours de moulin de poivre noir, la crème de balsamique et le parmesan râpé.