INSPIRATION EN CUISINE
Bruschetta au saumon et à la poire
Bouchées apéritives
moins de 30 min.
24 bouchées
Ingrédients
24 bouchées- saumon fumé 130 g
- poires 1
- citrons non traités (bio) 1
- crème épaisse 2 c. à soupe
- minitoasts bruschetta (ou autre pain à toast) 24
- sel et poivre
Au préalable
Préparation (15 min)
- - Pressez la moitié du citron (l’équivalent d’1 c. à soupe de jus). Coupez l’autre moitié en fines tranches, puis en 24 petits quartiers.
- - Détaillez la poire non pelée en dés d’1/2 cm et mélangez-les avec la crème épaisse. Salez, poivrez et agrémentez avec le jus de citron.
- - Émincez le saumon fumé.
- - Répartissez le mélange aux poires sur les minitoasts. Garnissez-les de quelques lanières de saumon fumé et d’1 petit quartier de citron.
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