Name: Bruschetta au saumon et à la poire
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 24
Ingredients: 130 g saumon fumé; 1 poire; 1; 2 c. à soupe crème épaisse; 24 minitoasts bruschetta ou autre pain à toast; poivre noir

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Bruschetta au saumon et à la poire

Ingrédients

Préparation

Mode de cuisson

Préparation

Préparation
Pressez la moitié du citron (l'équivalent d'1 c. à soupe de jus). Coupez l'autre moitié en fines tranches, puis en 24 petits quartiers. Détaillez la poire non pelée en dés d'1/2 cm et mélangez-les avec la crème épaisse. Salez, poivrez et agrémentez avec le jus de citron. Émincez le saumon fumé. Répartissez le mélange aux poires sur les minitoasts. Garnissez-les de quelques lanières de saumon fumé et d'1 petit quartier de citron.

Préparation

Mode de cuisson

Préparation

Préparation
Pressez la moitié du citron (l'équivalent d'1 c. à soupe de jus). Coupez l'autre moitié en fines tranches, puis en 24 petits quartiers. Détaillez la poire non pelée en dés d'1/2 cm et mélangez-les avec la crème épaisse. Salez, poivrez et agrémentez avec le jus de citron. Émincez le saumon fumé. Répartissez le mélange aux poires sur les minitoasts. Garnissez-les de quelques lanières de saumon fumé et d'1 petit quartier de citron.