Name: Brochettes et sucrines grillées au barbecue
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 4 brochettes (création boucherie); 8 tranches pancetta; 1 salade sucrine (ou laitue); 1 boîte de maïs; 1 tomate; 2 échalotes; 1 avocat; sauce Aïoli ou César

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Brochettes et sucrines grillées au barbecue

Ingrédients

Préparation

Mode de cuisson

Préparation

Préparation :
Faites griller de la pancetta et les brochettes au barbecue. Coupez la sucrine en deux. Huilez-la. Faites-la griller 3 minutes au barbecue (pas plus, sinon elle va cuire. On cherche juste une coloration et un goût fumé). Mélangez une boîte de maïs, une tomate, deux échalotes, un avocat en dés, répartissez et parsemez de pancetta grillée et de sauce aïoli ou césar. Servez avec les brochettes spécialement préparées par nos bouchers. Succès assuré !

Préparation

Mode de cuisson

Préparation

Préparation :
Faites griller de la pancetta et les brochettes au barbecue. Coupez la sucrine en deux. Huilez-la. Faites-la griller 3 minutes au barbecue (pas plus, sinon elle va cuire. On cherche juste une coloration et un goût fumé). Mélangez une boîte de maïs, une tomate, deux échalotes, un avocat en dés, répartissez et parsemez de pancetta grillée et de sauce aïoli ou césar. Servez avec les brochettes spécialement préparées par nos bouchers. Succès assuré !