Name: Barres protéinées au beurre de cacahouètes et framboises
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 8 dattes dénoyautées; 3 c. à soupe sirop d’érable; 80 g farine; 2 cuillère à café extrait de vanille; 60 g cacao; 3 c. à soupe beurre de cacahuètes; 2 c à s huile de coco; coulis de framboises; 3 tablettes de chocolat noir

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Barres protéinées au beurre de cacahouètes et framboises

Ingrédients

Préparation

Mode de cuisson

Préparation

Préparation de la base de brownie
Mixez 8 dattes dénoyautées avec 1 cuillère à soupe de sirop d’érable, 80 g de farine, 1 cuillère à café d’extrait de vanille et 60 g de cacao. Ajoutez 2 cuillères à soupe d’eau et mélangez. Déposez dans un moule avec du papier cuisson et placez au congélateur.
Préparation du beurre de cacahuètes
Mélangez 3 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes avec 2 cuillères à soupe de sirop d’érable, 1 cuillère à soupe d’huile de coco fondue et 1 cuillère à café d’extrait de vanille. Déposez le mélange au beurre de cacahuètes sur la base de brownie puis recouvrez avec du coulis de framboises. Réservez une nuit au congélateur.
Finitions
Démoulez et coupez en 8. Faites fondre 3 tablettes de chocolat noir et 1 cuillère à soupe d’huile de coco. Laissez tiédir puis plongez vos barres protéinées dans le chocolat fondu. Laissez sécher 10 minutes au frais.

Préparation

Mode de cuisson

Préparation

Préparation de la base de brownie
Mixez 8 dattes dénoyautées avec 1 cuillère à soupe de sirop d’érable, 80 g de farine, 1 cuillère à café d’extrait de vanille et 60 g de cacao. Ajoutez 2 cuillères à soupe d’eau et mélangez. Déposez dans un moule avec du papier cuisson et placez au congélateur.
Préparation du beurre de cacahuètes
Mélangez 3 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes avec 2 cuillères à soupe de sirop d’érable, 1 cuillère à soupe d’huile de coco fondue et 1 cuillère à café d’extrait de vanille. Déposez le mélange au beurre de cacahuètes sur la base de brownie puis recouvrez avec du coulis de framboises. Réservez une nuit au congélateur.
Finitions
Démoulez et coupez en 8. Faites fondre 3 tablettes de chocolat noir et 1 cuillère à soupe d’huile de coco. Laissez tiédir puis plongez vos barres protéinées dans le chocolat fondu. Laissez sécher 10 minutes au frais.