INSPIRATION EN CUISINE
Bagel au poisson et à la salade de fenouil
4 personnes
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Au préalable:
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Retirez le cœur dur du fenouil et détaillez-le reste en fines lanières.
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Tranchez l'oignon rouge en fines rondelles.
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Préparation:
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Faites cuire le poisson (voir instructions sur l'emballage).
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Entre-temps, mélangez le cerfeuil et la vinaigrette avec le fenouil.
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Réchauffez les bagels quelques secondes sur le barbecue. Ouvrez-les et garnissez-les de salade de fenouil, d'oignon rouge, de pomme et de poisson.
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