Fish Burgers

Au préalable:

Coupez les salades iceberg en fines lanières.

Épépinez les tomates et coupez-les en petits dés.

Coupez les jeunes oignons en fines rondelles.

Ciselez la ciboulette et le persil.

Coupez les cornichons en cubes d'1/2 cm.

Préparation:

Mélangez les lanières de salade, les dés de tomates et les rondelles d'oignons.

Mélangez la mayonnaise, la ciboulette et le persil émincés et les cubes de cornichons. Salez et poivrez.

Chauffez les pains hamburgers, si possible au four préchauffé à 180 °C durant 10 min.

Faites chauffer l'huile d'olive petit à petit dans une large poêle et faites-y dorer les fish-sticks surgelés pendant ± 3 min de chaque côté. Réservez-les au chaud et répétez l'opération.

Présentation:

Disposez 2 fish-sticks sur chaque hamburger. Répartissez un peu de salade et de dés de tomates par-dessus et agrémentez d'1 à 2 c. à café de mayonnaise épicée. Refermez le hamburger.